{"id":9140,"date":"2026-08-27T07:00:00","date_gmt":"2026-08-27T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lagriculteur.fr\/blog\/?p=9140"},"modified":"2026-08-26T16:23:46","modified_gmt":"2026-08-26T14:23:46","slug":"canicule-et-secheresse-lagriculture-francaise-face-a-un-bilan-lourd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lagriculteur.fr\/blog\/canicule-et-secheresse-lagriculture-francaise-face-a-un-bilan-lourd\/","title":{"rendered":"Canicule et s\u00e9cheresse : l\u2019agriculture fran\u00e7aise face \u00e0 un bilan lourd"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9t\u00e9 2026 aura fortement marqu\u00e9 l\u2019agriculture fran\u00e7aise. Les \u00e9pisodes de chaleur et de s\u00e9cheresse ont affect\u00e9 de nombreuses productions, des cultures l\u00e9gumi\u00e8res aux grandes cultures, en passant par les vergers, les prairies et les \u00e9levages. Alors que les pertes restent encore difficiles \u00e0 mesurer pr\u00e9cis\u00e9ment, le gouvernement pr\u00e9pare un plan d\u2019aide destin\u00e9 \u00e0 soutenir les exploitations les plus touch\u00e9es.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"des-cultures-durement-touchees-par-le-manque-d-eau\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Des cultures durement touch\u00e9es par le manque d\u2019eau<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les cons\u00e9quences de la s\u00e9cheresse varient selon les territoires et les capacit\u00e9s d\u2019irrigation. Les exploitations disposant de faibles ressources en eau ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement expos\u00e9es, notamment dans le secteur des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomates, salades, ail, \u00e9chalotes ou encore choux ont subi les effets des fortes temp\u00e9ratures et du d\u00e9ficit hydrique. Certaines cultures ont \u00e9galement rencontr\u00e9 des difficult\u00e9s d\u00e8s leur implantation, avec des semis affect\u00e9s par les conditions s\u00e8ches.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette situation pourrait continuer \u00e0 peser sur les productions jusqu\u2019\u00e0 la fin de la campagne. La baisse de l\u2019offre pourrait \u00e9galement avoir des cons\u00e9quences sur les prix, en fonction de la qualit\u00e9 des r\u00e9coltes, de la demande et des arbitrages des distributeurs.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"des-recoltes-fruitieres-tres-contrastees\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Des r\u00e9coltes fruiti\u00e8res tr\u00e8s contrast\u00e9es<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bilan est plus nuanc\u00e9 pour les productions fruiti\u00e8res. Certaines esp\u00e8ces, comme les p\u00eaches, les abricots, les cerises ou les fraises, ont connu une campagne relativement favorable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 l\u2019inverse, plusieurs vergers ont subi des pertes importantes. Les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es ont notamment p\u00e9nalis\u00e9 certaines vari\u00e9t\u00e9s de pommes. Les capacit\u00e9s d\u2019irrigation ont \u00e9galement jou\u00e9 un r\u00f4le d\u00e9terminant : les arboriculteurs ayant pu maintenir un apport d\u2019eau ont g\u00e9n\u00e9ralement mieux r\u00e9sist\u00e9 aux fortes chaleurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La situation est \u00e9galement contrast\u00e9e dans les vignobles, o\u00f9 la chaleur a acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la maturit\u00e9 dans certaines parcelles tandis que d\u2019autres secteurs ont connu des ph\u00e9nom\u00e8nes de gr\u00eale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A d\u00e9couvrir sur notre boutique <\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"pswp-if-wrp\"><iframe src=\"https:\/\/www.lagriculteur.fr\/module\/prestawp\/products?1&category_ids=2471&limit=3&limit_mobile=1&order_by=rand&pswp_blank=1&content_only=1&isolang=fr\" class=\"pswp-iframe\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"pswp_hideLoader(this)\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--50);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--50)\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"grandes-cultures-des-rendements-sous-pression\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Grandes cultures : des rendements sous pression<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les grandes cultures figurent elles aussi parmi les productions affect\u00e9es par les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le ma\u00efs est particuli\u00e8rement expos\u00e9. Les fortes chaleurs survenues pendant la floraison ont perturb\u00e9 la f\u00e9condation et le remplissage des \u00e9pis. Les pr\u00e9visions font ainsi \u00e9tat d&rsquo;une forte baisse de production.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bl\u00e9 tendre affiche \u00e9galement un rendement inf\u00e9rieur \u00e0 la moyenne quinquennale, m\u00eame si la qualit\u00e9 des grains reste globalement satisfaisante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du c\u00f4t\u00e9 des pommes de terre et de la betterave sucri\u00e8re, les perspectives sont \u00e9galement pr\u00e9occupantes. Ces baisses de rendement pourraient peser sur les revenus des exploitations et, \u00e0 terme, sur leurs co\u00fbts de production.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"des-prairies-en-difficulte-et-des-elevages-sous-tension\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Des prairies en difficult\u00e9 et des \u00e9levages sous tension<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les cons\u00e9quences de la s\u00e9cheresse ne concernent pas uniquement les cultures. Les prairies ont fortement souffert du manque d\u2019eau, avec une pousse de l\u2019herbe tr\u00e8s limit\u00e9e. Cette situation r\u00e9duit les disponibilit\u00e9s en p\u00e2turage et en fourrage pour les \u00e9levages.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains \u00e9leveurs ont ainsi d\u00fb puiser plus t\u00f4t que pr\u00e9vu dans leurs stocks de foin destin\u00e9s \u00e0 l\u2019hiver. Une situation qui fait craindre des tensions sur l\u2019alimentation animale dans les prochains mois.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fortes chaleurs ont \u00e9galement affect\u00e9 les \u00e9levages avicoles. La production d\u2019\u0153ufs a notamment ralenti et les temp\u00e9ratures ont eu des cons\u00e9quences sur les animaux, m\u00eame si les professionnels soulignent que certains effets peuvent rester temporaires.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"un-etat-des-lieux-demande-dans-chaque-departement\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Un \u00e9tat des lieux demand\u00e9 dans chaque d\u00e9partement<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Face \u00e0 l\u2019ampleur des d\u00e9g\u00e2ts, le gouvernement souhaite disposer d\u2019une \u00e9valuation pr\u00e9cise des pertes avant de finaliser son dispositif d\u2019aide.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ministre de l\u2019Agriculture Annie Genevard a demand\u00e9 aux pr\u00e9fets de r\u00e9aliser un \u00e9tat des lieux territoire par territoire et fili\u00e8re par fili\u00e8re. Cette remont\u00e9e d\u2019informations doit permettre de calibrer les mesures en fonction de la situation r\u00e9elle des exploitations.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le minist\u00e8re pr\u00e9pare notamment un plan global d\u2019accompagnement baptis\u00e9 CASI, pour \u00ab Canicule \u2013 S\u00e9cheresse \u2013 Incendies \u00bb. Il doit notamment comprendre des mesures en faveur de la tr\u00e9sorerie, des prises en charge de cotisations sociales ainsi que des dispositifs de simplification et de d\u00e9rogation.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"des-aides-pour-preserver-la-tresorerie-et-relancer-les-exploitations\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Des aides pour pr\u00e9server la tr\u00e9sorerie et relancer les exploitations<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019objectif du dispositif ne sera pas uniquement de compenser les pertes d\u00e9j\u00e0 enregistr\u00e9es. Le gouvernement souhaite \u00e9galement permettre aux exploitations les plus fragilis\u00e9es de retrouver leur capacit\u00e9 de production.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les pistes envisag\u00e9es figurent des aides d\u2019urgence \u00e0 la tr\u00e9sorerie et des mesures permettant de faciliter la remise en production. Des pr\u00eats destin\u00e9s \u00e0 aider les exploitants \u00e0 faire la transition jusqu\u2019aux prochaines r\u00e9coltes sont \u00e9galement \u00e0 l\u2019\u00e9tude.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le montant d\u00e9finitif du plan doit \u00eatre d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 partir des remont\u00e9es des pr\u00e9fets. La FNSEA estime pour sa part que les besoins pourraient atteindre plusieurs milliards d\u2019euros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voir aussi &gt;&gt; <a href=\"https:\/\/www.lagriculteur.fr\/blog\/mer-noire-le-ble-repart-a-la-hausse\/\">Mer Noire : le bl\u00e9 repart \u00e0 la hausse <\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"la-gestion-de-l-eau-au-coeur-des-prochaines-decisions\" class=\"wp-block-heading\"><strong>La gestion de l\u2019eau au c\u0153ur des prochaines d\u00e9cisions<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au-del\u00e0 des aides financi\u00e8res, la question de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau reste centrale. Le gouvernement pr\u00e9voit d\u2019examiner localement les possibilit\u00e9s d\u2019adapter certaines mesures de gestion de l\u2019eau, avec l\u2019objectif de pr\u00e9server la ressource tout en maintenant les productions agricoles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La situation actuelle souligne \u00e9galement la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019adaptation des exploitations face \u00e0 la multiplication des \u00e9pisodes climatiques extr\u00eames. Stockage de l\u2019eau, adaptation des cultures, \u00e9quipements d\u2019irrigation ou encore \u00e9volution des pratiques pourraient ainsi prendre une place croissante dans les strat\u00e9gies agricoles.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"une-rentree-agricole-sous-surveillance\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Une rentr\u00e9e agricole sous surveillance<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s un \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement difficile, les prochaines semaines seront d\u00e9terminantes pour mesurer l\u2019ampleur r\u00e9elle des pertes et leurs cons\u00e9quences \u00e9conomiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les exploitants concern\u00e9s, l\u2019enjeu est d\u00e9sormais double : faire face aux pertes de 2026 tout en conservant les moyens de pr\u00e9parer la prochaine campagne. Le bilan d\u00e9partemental attendu doit permettre de pr\u00e9ciser les besoins et de d\u00e9terminer les dispositifs de soutien \u00e0 mettre en \u0153uvre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9t\u00e9 2026 rappelle ainsi \u00e0 quel point la gestion de l\u2019eau et l\u2019adaptation au changement climatique deviennent des enjeux majeurs pour la r\u00e9silience de l\u2019agriculture fran\u00e7aise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019\u00e9t\u00e9 2026 aura fortement marqu\u00e9 l\u2019agriculture fran\u00e7aise. Les \u00e9pisodes de chaleur et de s\u00e9cheresse ont affect\u00e9 de nombreuses productions, des cultures l\u00e9gumi\u00e8res aux grandes cultures, en passant par les vergers, les prairies et les \u00e9levages. 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